徹底した管理体制

新工場

2016年9月に完成した新工場にて、牡蠣やホヤの管理が更に充実したものとなりました。

新工場は雄勝湾に面したすぐ横に建設し、水揚げした水産物を素早く処理、発送まできるようになっております。

 

加工場では、牡蠣やホヤ、ムール貝の余計な海藻類や泥を殻から取り除く殻掃除や、滅菌海水での浄化、サイズごとの仕分け、簡易検査などさまざまな工程を行えます。

 

また、商品の箱詰めから出荷まで一括で行えるため、より迅速で新鮮な配送が可能となっております。

滅菌海水

水揚げされた牡蠣はすぐに、滅菌海水(雑菌や不純物が極めて少ない海水)へと22時間以上入れられます。

滅菌海水で浄化された牡蠣は鮮度が保たれやすく、菌が少ないという特徴を持ちます。

スタッフの検査

当社で働く社員、アルバイト、パート等の従業員は必ず、検便検査を行い、それをクリアしたもののみが牡蠣を取り扱うことが出来ます。

 

※牡蠣掃除の様子。

牡蠣の検査

宮城県で定められている検査に加え、更に検査制度の高い日本微生物研究所様へ依頼し、定期的に自主検査を行っております。

 

安心安全の牡蠣をお客様にお届けするためのベースと

なっています。



検査情報の公開/各種ご報告

※定期的に更新しております。

ノロウイルス検査

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2019年11月 海遊 ノロウイルス検査
11月1日、5日、6日、8日、11日、13日、15日、18日、20日、22日、25日、27日、29日
2019年11月、ノロウイルスは検出されませんでした。
2019年11月海遊ノロウイルス検査.pdf
PDFファイル 814.8 KB
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2019年10月 海遊 ノロウイルス検査
10月2日、4日、7日、9日、11日、15日、16日、18日、21日、23日、25日、28日、30日
2019年10月、ノロウイルスは検出されませんでした。
2019年10月海遊ノロウイルス検査.pdf
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2019年9月 海遊 ノロウイルス検査
9月2日、4日、6日、9日、11日、13日、17日、18日、20日、24日、25日、27日
2019年9月、ノロウイルスは検出されませんでした。
2019年9月海遊ノロウイルス検査.pdf
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2019年8月 海遊 ノロウイルス検査
8月2日、5日、7日、9日、16日、19日、21日、23日、26日、28日、30日
2019年8月、ノロウイルスは検出されませんでした。
2019年8月海遊ノロウイルス検査.pdf
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2019年7月 海遊 ノロウイルス検査
7月1日、3日、5日、8日、10日、12日、16日、17日、19日、22日、24日、26日、29日、31日

2019年7月、ノロウイルスは検出されませんでした。
2019年7月海遊ノロウイルス検査.pdf
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2019年6月 海遊 ノロウイルス検査
6月3日、5日、7日、10日、12日、15日、17日、19日、21日、24日、26日、28日

2019年6月、ノロウイルスは検出されませんでした。
2019年6月海遊ノロウイルス検査.pdf
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2019年5月 海遊 ノロウイルス検査
5月7日、8日、10日、13日、15日、17日、20日、22日、24日、27日、29日、31日

2019年5月、ノロウイルスは検出されませんでした。
2019年5月海遊ノロウイルス検査.pdf
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2019年4月 海遊 ノロウイルス検査
4月1日、3日、5日、8日、10日、12日、15日、17日、19日、22日、24日、26日

2019年4月、ノロウイルスは検出されませんでした。
2019年4月海遊ノロウイルス検査.pdf
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2019年3月 海遊 ノロウイルス検査
3月1日、4日、6日、8日、11日、13日、15日、18日、20日、22日

2019年3月、ノロウイルスは検出されませんでした。
2019年3月海遊ノロウイルス検査.pdf
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2019年2月 海遊 ノロウイルス検査
2月1日、4日、6日、8日、13日、15日、18日、20日、22日、25日、27日

2019年2月、ノロウイルスは検出されませんでした。
2019年2月海遊ノロウイルス検査.pdf
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2019年1月 海遊 ノロウイルス検査
1月4日、7日、9日、11日、16日、18日、21日、23日、25日、28日、30日

2019年1月、ノロウイルスは検出されませんでした。
2019年1月海遊ノロウイルス検査.pdf
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食品検査

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2019年11月 海遊 食品検査
11月1日、5日、6日、8日、11日、15日、18日、20日、22日、25日、27日、29日

2019年11月、基準を超える細菌は検出されませんでした。
2019年11月海遊食品検査.pdf
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2019年10月 海遊 食品検査
10月2日、4日、7日、9日、11日、15日、16日、18日、21日、23日、25日、28日、30日

2019年10月、基準を超える細菌は検出されませんでした。
2019年10月海遊食品検査.pdf
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2019年9月 海遊 食品検査
9月2日、4日、6日、9日、11日、13日、17日、18日、20日、24日、25日、27日

2019年9月、基準を超える細菌は検出されませんでした。
2019年9月海遊食品検査.pdf
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2019年8月 海遊 食品検査
8月2日、5日、7日、9日、16日、19日、21日、23日、26日、28日、30日

2019年8月、基準を超える細菌は検出されませんでした。
2019年8月海遊食品検査.pdf
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2019年7月 海遊 食品検査
7月1日、3日、5日、8日、10日、12日、16日、17日、19日、22日、24日、26日、29日、31日

2019年7月、基準を超える細菌は検出されませんでした。
2019年7月海遊食品検査.pdf
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2019年6月 海遊 食品検査
6月3日、5日、7日、10日、12日、15日、17日、19日、21日、24日、26日、28日

2019年6月、基準を超える細菌は検出されませんでした。
2019年6月海遊食品検査.pdf
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2019年5月 海遊 食品検査
5月7日、8日、10日、13日、15日、17日、20日、22日、24日、27日、29日、31日

2019年5月、基準を超える細菌は検出されませんでした。
2019年5月海遊食品検査.pdf
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2019年4月 海遊 食品検査
4月1日、3日、5日、8日、10日、12日、15日、17日、19日、22日、24日、26日

2019年4月、基準を超える細菌は検出されませんでした。
2019年4月海遊食品検査.pdf
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2019年3月 海遊 食品検査
3月1日、4日、6日、8日、11日、13日、15日、18日、20日

2019年3月、基準を超える細菌は検出されませんでした。
2019年3月海遊食品検査.pdf
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2019年2月 海遊 食品検査
2月1日、4日、6日、8日、13日、15日、18日、20日、22日、25日、27日

2019年2月、基準を超える細菌は検出されませんでした。
2019年2月海遊食品検査.pdf
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2019年1月 海遊 食品検査
1月4日、7日、9日、11日、16日、18日、21日、23日、25日、28日、30日

2019年1月、基準を超える細菌は検出されませんでした。
2019年1月海遊食品検査.pdf
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