加工室では、蒸し牡蠣にした牡蠣の加工品作りに試行錯誤しながらも、お客様に届けるときには、海の恵みである、美味しさを求めて毎日いろいろな方法を試してます。栄養価が高く安心安全を求めて、世界共通な牡蠣を安心安全でおいしく食べられるかを海遊として、三陸の生産者として、失敗を恐れずに励んでますよ。

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