今日から飲食店との従業員の交換研修が始まりました。

今日の雄勝は、極寒と吹雪でとにかく寒くて研修にきた伊藤君が

ちょっと可哀想でした。

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海遊のホープである横田君は、飲食店への

研修で何もかもが初めての体験になるので大変そうだけど頑張ってますよ。

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生産者が、エンドユーザーを持つ飲食店で経験をする。

こうして、お客様がどのように弊社の海産物を楽しむのか?

漁師だからこそ、

「美味しい」

の言葉を直接聞くことが大切なのだと思います。

飲食店と弊社の交換研修は、本日から3日間。

そして、来週の3日間。メンバーが変わって実施されます。

多くのことをお互い吸収できることを願います。

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